• 2 szklanki mąki kukurydzianej
• szklanka mąki pszennej                          
• łyżeczka soli

                                                   PRZYRZĄDZENIE

Składniki przesiać przez sito i dodać łyżeczkę masła oraz tyle wody( około 1/3 szklanki), aby po zagnieceniu uformowało się gęste ciasto . Ciasto zagniecione w kulę odstawić na 30 min. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temperatury około 180ºC. Uformować cienkie placki (powinno wyjść ok. 12-16 sztuk) i posmarować je olejem lub oliwą hiszpańską (można użyć do tego pędzelka). Tortillę piec w piekarniku z obu stron tak by stały się suche, ale jeszcze elastyczne (kolor dość blady miejscami podpieczony). Można je już podczas pieczenia zawinąć tak aby utworzyły "kieszeń".

                    TERAS PRZEPIS NA ZAWARTOŚĆ                                                    
                                   SKŁADNIKI

• 4 filety z piersi kurczaka
• 4 tortille
• 20 dag kapusty pekińskiej
• 2 łyżki octu winnego
• 1/2 łyżeczki cukru
• 4 łyżki śmietany
• olej
• łyżka przyprawy do kurczaka
• sól, pieprz

                                                                  PRZEPIS

Etapy przygotowania

Kapustę pekińską oczyścić, pokroić, włożyć do miski. Ocet winny wymieszać z cukrem, śmietaną i 3 łyżkami oleju, przyprawić do smaku szczyptą soli i pieprzu, polać kapustę, wymieszać.

Mięso natrzeć przyprawą do kurczaka, posmarować olejem, ułożyć na ruszcie. Grillować po 4-5 minut z każdej strony.

Tortille podgrzać z obu stron na brzegu rusztu. Na każdym placku rozłożyć porcję kapusty i mięso, złożyć na pół. Podawać z sosem sezamowym lub wytrawnym brzoskwiniowym.

Czas przygotowania: 30 minut

TO PRZEPIS TYLKO NA 4 TORTILLE